測定意義：

S-SC能夠水解蔗糖變成相應(yīng)的單糖而被機體吸收，其酶促作用產(chǎn)物與土壤中有機質(zhì)、氮、磷含量，微生物數(shù)量及土壤呼吸強度密切關(guān)，是評價土壤肥力的重要指標(biāo)。

測定原理：

S-SC催化蔗糖降解產(chǎn)生還原糖，進一步與3，5－二硝基水楊酸反應(yīng)，生成棕紅色氨基化合物，在510nm有特征光吸收，在一定范圍內(nèi)510nm光吸收增加速率與S-SC活性成正比。

試劑組成和配制：

試劑三：粉劑×1瓶，4℃保存；臨用前每瓶加入40ml蒸餾水充分溶解備用；用不完的試劑4℃保存；

自備儀器和用品：

可見分光光度計、臺式離心機、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1ml玻璃比色皿、甲苯（不允許快遞）和蒸餾水。

樣品處理：

新鮮土樣自然風(fēng)干或37度烘箱風(fēng)干，過30~50目篩。

測定步驟和加樣表：

充分混勻，放入37℃水浴培養(yǎng)24小時，10000 g，4℃，離心5min，取上清液；

充分混勻，95℃水浴5min（蓋緊，以防止水分散失），流水冷卻后充分混勻，蒸餾水稀釋10倍后（可以吸取100μl，加入900μl蒸餾水稀釋；如果吸光度大于4，可以適當(dāng)加大稀釋倍數(shù)），510nm處蒸餾水調(diào)零，讀吸光值A。計算ΔA=A測定管-A對照管。每個測定管需設(shè)一個對照管。

S-SC活性計算：

標(biāo)準(zhǔn)條件下測定的回歸方程為y = 4.9x -0.062；x為標(biāo)準(zhǔn)品濃度（mg/ml），y為吸光值。

單位的定義：每天每g土樣中產(chǎn)生1mg 還原糖定義為一個S-SC活力單位。

S-SC活力(mg/d /g 土樣)=( ΔA+0.062) ÷4.9×10×V反總÷W÷T =20.7×(ΔA+0.062)

10：稀釋倍數(shù)；T：反應(yīng)時間，1d； V反總：反應(yīng)體系總體積：1.015ml；W：樣本質(zhì)量，0.1g。